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好吃又有颜值甜品来袭,吃一口让人心旷神怡

作者:云端包装 来源: 日期:2016-4-9 15:14:05

  

【木瓜椰奶冻】▼

好吃又有颜值甜品来袭,吃一口让人心旷神怡

▼做法步骤

  1. 吉利丁粉用牛奶泡软,吉利丁片也可2片。(这个牛奶不包括在主配方里,差不多能全部泡开就可以)

  2. 木瓜切去一头,另一头不切,用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。

  3. 要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。

  4. 椰汁,牛奶、白糖倒入小锅。

  5. 上灶开小火加热,用勺子搅拌均匀。

  6. 待椰奶热起来时,加入泡软的吉利丁粉。

  7. 勺子不停搅动,让吉利丁充分融化均匀,椰奶微开关火,吉利丁一丁要完全融合。

  8. 等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。

  9. 包上保鲜膜,切去的头部吃掉OK。

  10. 放冰箱冷藏2个小时,这个时间灵活掌握,什么时候椰奶凝固才可以。

  11. 我是吃前用刮皮刀去的皮,切厚片,切薄了椰奶会掉下来。

【芒果慕斯蛋糕】▼

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▼做法步骤

  1. 饼干用擀面杖打碎,细碎的。

  2. 黄油隔水加热,融后放入饼干碎搅拌,放入蛋糕模压实,放冰箱待用。

  3. 芒果留下一边,其余的直接扔料理机打成泥,如果夹层及底用芒果,则要整个大芒果切丁。

  4. 糖、牛奶、15g吉利丁片一起加热,充分融合后加入芒果泥,搅拌均匀就关火。

  5. 淡奶油打发成有点纹路就可以了。

  6. 芒果泥晾凉后加入打发的奶油中搅拌,拿出装好饼底的模具,一层慕斯一层芒果丁,放冰箱冻,最好一小时后再淋果胶(玻璃镜面)

  7. 制作玻璃镜面,5g吉利丁片加60ml水加热搅拌,加一大勺芒果泥,拌匀放凉后淋在慕斯中,慕斯再放回冰箱冻四小时以上。准备吃前用余下的一边芒果切片,用❤模具印花,摆好即可

【奶油泡芙】▼

好吃又有颜值甜品来袭,吃一口让人心旷神怡

▼做法步骤

  1. 水、糖、盐、黄油倒入容器开中火加热。

  2. 直到油水沸腾,转小火一次性倒入低筋粉快速搅拌。

  3. 搅拌均匀的面糊立刻从电磁炉上移开关火。摊平晾凉。

  4. 先加入1/3的蛋液搅拌均匀再加入1/3。

  5. 继续搅拌均匀后,剩下的1/3要根据面糊的浓稠度慢慢调整,慢慢搅拌。

  6. 直到提起得木块能有倒三角的样子,就可以了。

  7. 烤盘铺上油纸或锡纸,面糊放裱花袋挤入。如果小角太大可以用勺子沾水抹平。

  8. 210度烤10-15分钟后转180度烤20分钟左右。过程中不可开门。

  9. 烤好的泡芙就可以拿出,里面是中空的结构就可以了。

  10. 淡奶油加适量糖粉打发成挺立花纹的状态。由于奶油很快会化掉,要尽快使用,淡奶油只有在刚从冰箱拿出的情况下,方便打发。

  11. 装入挤花袋。泡芙戳一个小洞挤入淡奶油。奶油泡芙就做好了。

【蝴蝶酥】▼

好吃又有颜值甜品来袭,吃一口让人心旷神怡

▼做法步骤

  1. 准备好材料,低筋面粉、高筋面粉、黄油(皮)、白砂糖、盐

  2. 加入黄油 ,高筋面粉,低筋面粉,盐,糖搅拌

  3. 分次加入水 继续搅拌 待黄油融化即可

  4. 待黄油融化 用保鲜膜包裹放入冰箱半小时

  5. 将黄油取出 切成大小一致 用保鲜膜包裹 擀匀 放入冰箱5分钟

  6. 将面取出 擀成3个黄油大小的的样子 将黄油放到中间

  7. 将黄油两边的面皮拉向中间 将黄油包裹好 90度旋转后继续擀 放入冰箱30分钟 重复三次 可减少一次冷冻时间

  8. 取出面 擀平 越薄越好(更酥)注意黄油不要漏出

  9. 将面皮较窄的一面 从两边向中间裹

  10. 切成约1cm厚的大小。放入烤箱200度 中层20分钟即可

【自制脉动】▼

好吃又有颜值甜品来袭,吃一口让人心旷神怡

▼做法步骤

  1. 准备材料,柠檬用盐搓一下,再用水冲洗干净,去头尾切片。

  2. 去掉里面的籽,这样不会苦,不去掉会很苦。

  3. 奇异果去皮,切片。准备150克及以上的冰糖,所有材料准备好。

  4. 把切好的奇异果片,柠檬片,冰糖全部放入一可装满2000ml的容器里。

  5. 倒入2000ml的凉白开/矿泉水,在常温下自然等冰糖融化,这样搅拌下就可以喝了。当然时间越久越好喝咯,特别夏天放入冰箱,一杯接着一杯爽啊

结语:以上就是为大家推荐的好吃又有颜值甜品做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧,这几款做出来口感很棒,吃一口让人心旷神怡!感兴趣的朋友可尝试着做一下。

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