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秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口

作者:云端包装 来源: 日期:2016-3-30 15:17:06

  

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

花の云钟は上野か浅草か

——松尾芭蕉

3月总是有说不完的浪漫,尤其是那满树灿然的樱花,满眼飘零的花瓣,置身其间,心都被浸成了粉色。

不论是日本,

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

还是上海,

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(南浦大桥)

抑或是北京,

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(玉渊潭公园)

都美得令人一见倾心。最近大家纷纷去赏樱花,我也来了兴致。看着路上的来往行人和单车情侣,我仿佛看到《情书》里的藤井树,《秒速5厘米》中的明里和贵树,亦或是《海街日记》里的风太与小铃,日本故事里总少不了这样的情节——

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

两人走进一路的樱花烂漫,笑靥如花,阳光似蜜。也许不再有另外一种花,能够在绽放和凋落时都那么璀璨壮烈,没有花谢花飞花满天的愁思,更没有花自飘零水自流的冷凄,就只是那样一心一意地璨若繁星后,灵动起舞,像一场只在春天悄然盛开的梦。这样的时节,人们往往难以掩隐对樱花的爱慕之心,不仅倾倒于它的神韵,更是迷恋上它的味道,迷恋上这些无法抗拒的美食诱惑。

日式樱花饮食

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🌸樱饼

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分为“道明寺樱饼”和“长寿寺樱饼”,区别在于前者包裹的是糯米团子,后者是糯米制皮包裹红豆馅料,看起来就很美味,带着叶子一起吃掉,别有一番风味。

🌸

寿司

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

樱花寿司的粉嫩樱花色让人垂涎欲滴,通常会摆盘为樱花的形状,但你知道吗?它的粉色其实与樱花无关,而是由鱼松粉的樱花色制作出的效果。但是这样完美的视觉效果,大概会让我有吃出了樱花味道的幻觉吧。

🌸酱油

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没错,这不是酒,是一瓶酱油,不论是刺身还是寿司,日本料理似乎总是少不了酱油。而这瓶酱油中加入了樱花的成分,带着淡淡的樱花味道,试试用芒果蘸着食用,你会感受到花果的香气伴随去了涩味的果肉在嘴里交融的味道。

🌸最中

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乍一看很像是铜锣烧,不过它是上下的外皮做好后,将樱花酱拌入糖浆作为馅料填入其中。外皮薄脆无味,放一段时间会变软,不论是趁皮酥时食用或是待饼壳转软时食用,都是曼妙的享受。

🌸羊羹

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羊羹最初是用羊肉熬制而成的,现在的羊羹大多是寒天(一种红藻的萃取物)制作而成,寒天的量多和量少决定了羊羹的偏硬或偏水;另外一种羊羹是用葛粉或者小麦粉制成。之后在羊羹中加入了樱花成分就会变成粉色,而且通常会将樱花花瓣嵌入其中,有种琥珀般的时间静止之美。

🌸茶

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

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与许多花茶一样,樱花茶就是樱花泡茶,通常选用八重樱,它的花语是文雅、温柔和耐心。然后在保持花的形状和香气的前提下浸泡,你会看到花瓣缓缓漂上水面,慢慢完全打开后,就可以饮用了,饮用时能够闻到樱花特有的清雅香气。

🌸

冷面

冷面一般都是荞麦面

可你吃过这样的樱花冷面嘛?

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地道的做法中,樱花粉色是来自紫苏粉、樱花粉,在和面时加入,做出的冷面透着晶莹的粉色,入口有樱花的沁脾清香。

🌸

年轮蛋糕

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提起日本最受追捧的甜点往往离不开年轮蛋糕,樱花季当然少不了樱花味的。这个蛋糕中的樱花成分不仅使年轮之间露出淡淡的粉色,而且樱花香气与牛乳的奶味相得益彰,所以不会过于甜腻,清爽可口。

🌸酒

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日本除了清酒之外,樱花酒也是其独具特色的一类酒。由樱花酿制而带着扑鼻的樱花香气,令人不禁联想到樱花树下边赏花边喝樱花酒的风雅景象。这种酒卖相通常非常别致,在樱花季往往会成为热门商品,机场免税店都可以见到她的身影。

西式樱花饮食

🌸蛋糕

加入天然樱花成分蛋糕上抹着樱花味的奶油,配合着被制成樱花形状的粉色巧克力,很像一件艺术品,樱花的淡雅味道也解了奶油的滑腻。日本婚礼中常常选用这样的樱花蛋糕来装点最浪漫的日子。

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而约会时的浪漫又怎么能输呢

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🌸咖啡

星巴克在樱花季出了樱花星冰乐和拿铁,不仅杯子上飘起了樱花,里面还撒了一层可可碎片,可可的热带气息混合樱花的幽雅味道,是还不错的体验。

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

另外说到这就不得不提樱花系列的杯子,看起来很春天,想必不少人又要去收集几个来。

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🌸冰淇淋

春天樱花味的冰淇淋又遍布各个甜品店,就连麦当劳都出了樱花系列的冰淇淋,像日本比较出名的冰淇淋店SOWA ICE、top milk都出了樱花口味。

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樱花的唯美主题下

冰淇淋也做成了精致的艺术品。

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🌸果冻

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

要说樱花好看的不只是颜色,更是她温婉的样子,果冻恰好能够将每一朵樱花的样子立体的保留和呈现出来,我本来是不爱吃果冻的,但是这果冻美好的样子,又怎好拒绝。

🌸气泡

这款饮料用的是巴黎水,上面加了白色的奶油,喝起来是淡淡的樱花味道,怦怦的气泡仿佛会呼吸,喝完之后有顿时豁然开朗的幸福感。

秀色可餐这样美的樱花,忍不住要尝一口。

不知道享用这些美食时

沉睡了一冬的少女情怀是不是睡醒了呢。

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